“Pipocas” de frango, tacos de camarão e muitas outras iguarias para provar no TROIKA
Fundado em 1975, O Troika é um espaço de culto em Coimbra onde várias gerações tiveram a oportunidade de conviver, na Rua Tenente Valadim, junto à Praça da República.
Presentemente, o espaço ganhou uma nova vida, com o objetivo de oferecer à cidade o conceito de "Honest Food", onde são utilizados os melhores ingredientes locais para oferecer comida saborosa, num ambiente acolhedor em que os clientes são recebidos com um sorriso.
O espaço, sofreu grandes obras de remodelação estando com um ar bastante diferente e confortável, tornando-se assim, o sitío ideal para quem procura comer rápido ou comer uma boa refeição quer seja durante o dia quer seja à noite, pois está aberto das 11h à 01h da manhã.
A reabertura do novo espaço foi no dia 3 de Janeiro de 2023, e deve-se a 3 sócios, sendo eles, Ricardo Rego, Diogo Amaral e Carlos Anacleto.
Desde os petiscos aos pratos mais completos, há uma variedade gastronómica que pode experimentar e que todas as semanas se renova com algumas surpresas!
Durante a semana, dispõe do prato do dia, que inclui: pão, prato, bebida e café, ou pode ainda optar por provar os pratos da carta, “onde temos o nosso bife com molho especial à Troika, naco com molho chimichurri, wellington de salmão, as focaccias, e temos também opções vegetarianas. Se pretender só petiscar algo, temos as “pipocas” de frango, os tacos de camarão, tábuas de queijos, enchidos e mistas, croquetes de alheira, camarão salteado à Troika e o já muito conhecido “pica - pau””.
Existe ainda lugar de destaque para as cervejas artesanais, e “beertails” (panaché, tango, etc..), se preferir beber um bom vinho, também o pode fazer, já que a carta de vinhos apresenta as mais variadas opções sobre cada região.
Com o nosso conceito de “honest food”, queremos passar ao cliente a ideia de que uma boa comida, não tem de ser cara. Isto, porque todos os dias vamos ao mercado e compramos produtos frescos, só assim se conseguem manter e elevar os padrões de qualidade, optámos também por este conceito, porque ao mesmo tempo que queremos dinamizar o nosso espaço, achamos que o comércio local também tem que ser valorizado.
Depois do sucesso do nosso ranking de rabanadas, decidimos que era altura de voltar a “dar o corpo às balas”.