Vet Talk - Estaríamos melhor num mundo sem vacas? 

Oradora: Elisabete Martins
Data: Quarta-feira, 22 de outubro de 2025
Horário: 18h00 - 19h00
Preço: Entrada livre, sem necessidade de inscrição prévia, sessão pet friendly
Organização: Em parceria com a Escola Universitária Vasco da Gama

Uma pergunta simples com uma resposta complexa.

Num tempo em que os discursos ambientais circulam à velocidade da luz e se transformam em certezas absolutas nas redes sociais, surge uma ideia perigosa e sedutora: é urgente eliminar as vacas para salvar o planeta. Argumentos como “são responsáveis pelas emissões de metano e do aquecimento do planeta” ou “ocupam demasiado solo” ganham força.

A presença dos ruminantes no planeta é hoje um dos temas mais debatidos no cruzamento entre ambiente, alimentação da crescente população humana e clima. Para uns, as vacas são símbolo de um sistema alimentar insustentável; para outros, são peças-chave na regeneração dos solos e no equilíbrio dos ecossistemas. Mas o que diz, afinal, a ciência?

Serão as vacas realmente as vilãs da sustentabilidade? Ou estaremos a olhar para elas com lentes distorcidas, alimentadas por desinformação e narrativas simplificadas? Poderá um sistema alimentar verdadeiramente sustentável prescindir dos ruminantes? E o que acontece ao ciclo do Carbono, ao solo, à biodiversidade, e às comunidades rurais se eliminarmos este pilar da agroecologia? Que consequências teria para os ecossistemas, para os sistemas alimentares e para a vida rural?

Convidamos à reflexão crítica sobre o papel dos ruminantes na atual crise ecológica. Analisaremos os dados sobre emissões, uso do solo, impacto social e potencial para integração em modelos regenerativos. Uma oportunidade para pensar além dos títulos sensacionalistas, questionar ideias feitas e discutir caminhos reais para um futuro mais equilibrado. 

Venha conversar connosco e traga o seu animal de companhia (assumindo a responsabilidade pelo seu comportamento no decorrer da conversa), porque as nossas sessões são pet friendly!

O ciclo de conversas Vet Talks - Dar voz à bicharada, parceria do UC Exploratório com a Escola Universitária Vasco da Gama, no âmbito do Projeto Pet Lab, realiza-se na quarta quarta-feira de cada mês, entre as 18h00 e as 19h00, assumindo-se como um espaço de diálogo dinâmico e acessível, com o objetivo de aproximar a Medicina Veterinária da sociedade, explorando os desafios, avanços e impactos desta área na saúde animal, na investigação e no bem-estar coletivo. Junte-se a nós e descubra que a saúde animal influencia o nosso dia a dia de formas que talvez nunca tenha imaginado.

Nota biográfica

Elisabete Martins é Médica Veterinária há mais de 25 anos. Exerceu clínica de animais de companhia durante 11 anos, estando no entanto, desde sempre ligada à agricultura e produção animal (sócia-gerente na empresa Montalvo, Pecuária e Turismo lda.). Desde 2011 colabora com a ADM-Portugal (consultoria e desenvolvimento na área de nutrição e saúde de animais de produção).  Doutorada em Ciências Veterinárias, é, desde 2008, professora de Clínica de Espécies Pecuárias, no Mestrado de Medicina Veterinária da Escola Universitária Vasco da Gama (EUVG). É também Investigadora no Centro de Investigação Vasco da Gama (CIVG). Ao longo da sua carreira tem promovido a formação dos seus alunos e dos agentes envolvidos na produção animal, no conhecimento e consciencialização do papel da produção de bovinos na Saúde Global dos Ecossistemas e na One Health.