Coimbra acolhe a 8.ª edição de O Mundo do Vinho

Apresentado hoje à imprensa, o programa da 8.ª edição de O Mundo do Vinho, que decorre em Coimbra de 15 a 29 de Outubro, promete duas semanas de celebração em torno da cultura vínica, reunindo cinema, literatura e poesia, gastronomia, coleccionismo e enoturismo, com novas parcerias, estreias em espaços emblemáticos da cidade e uma evocação especial a Rafael Bordalo Pinheiro, no ano em que se assinalam 120 anos da sua morte.

Entre os dias 15 e 29 de Outubro, Coimbra volta a brindar ao conhecimento, à arte e à celebração da vida com a 8.ª edição de O Mundo do Vinho (OMV). Durante duas semanas, a cidade transforma-se num palco de encontros e experiências, tendo o vinho como pretexto, convocando o cinema, o coleccionismo, a literatura e a poesia, a gastronomia e o enoturismo.

Este ano, o programa chega com novidades, ao integrar quatro novos espaços da cidade – Galeria de Arte da Casa da Mutualidade – A Previdência Portuguesa, Imprensa da Universidade de Coimbra, Semente Atelier e Casa Costa Lobo – que se juntam a parcerias já familiares e bem-sucedidas.

Entre provas comentadas, degustações, showcooking, conversas, sessões de cinema, concertos de leitura e passeios vínicos, o OMV 2025 afirma-se como um evento plural, aberto a todos os que vêem no vinho
muito mais do que uma bebida: um símbolo de cultura, partilha e identidade.

Rafael Bordalo Pinheiro em destaque

A edição de 2025 evoca a figura incontornável de Rafael Bordalo Pinheiro, desaparecido há 120 anos. O humor mordaz, a crítica política e a paródia gastronómica do artista estarão presentes em dois momentos
especiais do programa: na apresentação do livro Rafael de Faca e Garfo (24 de outubro, Casa Museu Bissaya Barreto) e no jantar vínico Uma Paródia Culinária: Bordalo à mesa do Cordel (25 de outubro, Mercearia e Restaurante Cordel).

Programa diversificado

O ciclo de cinema Sabores, Saberes (15, 22 e 29 de outubro) abre caminho a histórias universais sobre a mesa, a comida e o convívio humano, com sessões no auditório da ESEC (apresentadas por personalidades convidadas), acompanhadas de degustações inspiradas nos filmes.
Seguem-se propostas que cruzam património, gastronomia e território: a exposição de rótulos de vinho do Porto de Carlos Cabral (16 de Outubro), a prova comentada de vinhos Terras de Sicó com Queijo Rabaçal (17 de Outubro), a conversa Em busca do pão perdido (18 de Outubro) e o concerto de leitura vínico "E uma vez mais me perderei, dizendo: o vinho?" com Miguel Gouveia (19 de Outubro).

A programação prossegue com o showcooking de Vera Ferraz (23 de outubro), no qual o vinho do Porto se assume como ingrediente principal, e com a apresentação do livro Rafael de Faca e Garfo, de Ana Marques Pereira, moderada por Maria da Graça Pericão (24 de outubro), obra que explora a dimensão crítica e satírica de Rafael Bordalo Pinheiro em torno da gastronomia e da vida quotidiana.

No dia 25 de outubro, a gastronomia volta a estar em evidência com o jantar vínico Uma Paródia Culinária: Bordalo à mesa do Cordel, concebido pelo Chef Paulo Queirós, num menu que presta homenagem ao humor e à crítica social de Bordalo Pinheiro. A noite inclui ainda a apresentação do livro Paródia Culinária, à mesa de Bordalo, por Rita Nobre de Carvalho, do Museu Bordalo Pinheiro.

O programa culmina a 26 de outubro com o passeio vínico Uma viagem pelo património vitivinícola de Sicó, que integra visita à aldeia vinhateira de Podentes e a uma adega, prova de vinhos, visita ao PO.RO.S – Museu Portugal Romano em Sicó e um almoço de produtos endógenos, num tributo ao território, à sua história e às suas tradições gastronómicas.

Uma história com corpo e alma

Ao longo de oito anos, O Mundo do Vinho consolidou-se como um evento singular, capaz de reunir diferentes artes e públicos em torno do vinho. A cada edição, a iniciativa tem vindo a ganhar maturidade e consistência, afirmando-se como um projeto com uma narrativa própria, que se deseja continuada e apreciada com o mesmo prazer que se dedica a um bom vinho — o elogio maior que se lhe pode atribuir. O MUNDO DO VINHO é um projecto da autoria de Margarida Mendes Silva, produzido pela Cultura e Risco Associação Cultural.

Programação______________________________________

15 a 29 de outubro | Coimbra

Ciclo de Cinema “Sabores, Saberes”
15, 22 e 29 outubro | 18h00 | Auditório da ESEC
Três filmes onde mesa, comida e vinho inspiram histórias de convívio e humanidade, seguidas de degustação inspirada no universo gastronómico do filme exibido, elaborado pelos alunos da Licenciatura de Gastronomia da ESEC. 

Dia 15 O Sabor de Viver de Tran Anh Hung
Apresentação de José Miguel Meneses de Almeida

Dia 22 O Meu Bolo Favorito de Maryam Moghadam e Behtash Sanaeeha
Apresentação de Margarida Pedroso Lima

Dia 29 Adam de Maryam Touzani
Apresentação de Cristina Faria

Sessão: 5,00 € Público em geral | 2,00 € Colaboradores do IPC | 1,00 € Estudantes
Sessão + Degustação (programa completo): 8,00 € Público em geral | 5,00 € Colaboradores do IPC | 2,00 € Estudantes.
Nota: É obrigatória a inscrição prévia no programa completo, até segunda-feira da semana correspondente a cada sessão para: cultura@ipc.pt . Lotação limitada.

////////

Exposição – Carlos Cabral: rótulos de vinho do Porto
Inauguração a 16 Outubro, 18h00 | Apresentação de Luís Carvalho (Museu do Douro).
Até 7 de Novembro | Galeria de Arte da Casa da Mutualidade - A Previdência Portuguesa | Entrada livre 
Nesta exposição divulgamos uma pequena parte do espólio doado ao Museu do Douro pelo coleccionador Carlos Cabral, um dos maiores especialistas brasileiros na área do vinho do Porto. Aqui se mostram alguns dos rótulos de vinho do Porto, organizados originalmente pelo coleccionador, mantendo os cartões e as legendas actualizadas. A organização do autor teve por base assuntos tão diversos como a saúde, os nomes femininos, personalidades históricas ou devoções, a importância da decoração como forma de afirmação comercial ou a ligação das casas exportadoras ao mercado britânico, revelando o maravilhoso e inovador universo do marketing do vinho do Porto ao longo do século XIX e XX.

////////

Provas e Degustação – Vinhos Terras de Sicó e Queijo Rabaçal
17 outubro | 18h00 | Imprensa da Universidade de Coimbra (Jardim da Canforeira)
Este evento contará com uma sessão formativa, onde será feita uma introdução ao carácter único dos vinhos da região de Sicó, à sua ligação ao território e ao património vitivinícola local. Do mesmo modo, será explorada a origem, processo de produção e especificidades do Queijo Rabaçal, um produto com identidade própria, moldado pela paisagem e pelas prácticas tradicionais da região. A formação será seguida por uma prova comentada, onde poderá experimentar diferentes vinhos e apreciar como se harmonizam com o Queijo Rabaçal — num verdadeiro encontro de saberes e sabores.
Com Gonçalo Moura da Costa (vinho) e Diana Forte Ventura (queijo)

10,00€, com direito a degustação, provas e copo personalizado.
Inscrição para 918 986 171 até 15 de Outubro. Mínimo 15 participantes. Lotação limitada

////////

Conversa – Em busca do pão perdido
18 outubro | 11h00 | Semente Atelier (Seminário Maior de Coimbra)
Farinha, água e sal, três ingredientes simples que dão a provar um pão bruto e sincero. Feito com as mãos e moldado pelo pensamento. Na semana em que se comemora o Dia Mundial do Pão, vamos conhecer o projecto Bruta que privilegia a produção de pão do tempo longo e se dedica à pesquisa e investigação do mapa relativo ao Ciclo do Pão em Portugal. Nesta conversa, falaremos do valor do tempo, interpelado pelo João Vieira Lourenço e pela filosofia. No final da sessão, pão e vinho sobre a mesa! com Noster Taberna & Wine Bar. 
Com Patrícia Miguel (fundadora do Projecto Bruta), José Vieira Lourenço e moderação de Inês Moura.

Entrada livre. Lotação limitada

////////

Concerto de Leitura Vínico – “E uma vez mais me perderei, dizendo: o vinho?” com Miguel Gouveia 
19 outubro | 17h00 | Casa Costa Lobo
Uma leitura em voz alta, bem estruturada na boca, de uma colheita manual de textos de castas nacionais e estrangeiras, sobre o tema do vinho. Um versátil programa feito de prosa e poesia de qualidade e complexidade acrescidas, cujo final será, por certo, muito longo e persistente no ouvido, graças ao seu perfil intenso, elegante e repleto de carácter.

Participação especial: GELATARIA COSÌ Gelado artesanal Português à moda Italiana, pela mão do Mestre Gelateiro Pedro Baptista. Criação única e original para o MUNDO DO VINHO ~ Il gelato si fa COSÌ ~

Valor: 5,00€ Inscrição para 918 986 171. Lotação limitada.

////////

Showcooking com Vera Ferraz
23 outubro | 17h00 | Galeria de Arte da Casa da Mutualidade - A Previdência Portuguesa
Neste showcooking a nossa convidada vai ensinar a confeccionar as suas iguarias com a ajuda preciosa do vinho do Porto, protagonista, por inteiro, da exposição de rótulos a visitar na Galeria.

8,00 € Público em geral | 7,00 € Associados A Previdência Portuguesa
Inscrição para marketing@aprevidenciaportuguesa.pt até 20 de Outubro.
Mínimo 15 participantes. Lotação limitada.

////////

Conversa – Apresentação do livro “Rafael de Faca e Garfo” com Ana Marques Pereira e moderação de Maria da Graça Pericão
24 outubro | 18h00 | Casa Museu Bissaya Barreto
A obra de Rafael Bordalo Pinheiro é extremamente rica em alusões aos alimentos, aos locais de consumo, aos objetos de cozinha, para citar apenas alguns aspectos da vida quotidiana dos portugueses. Todos estes elementos ele soube transportar para a sua actividade, utilizando-os como analogias, de forma satírica, tal como o permite a rica língua portuguesa. Acompanhar a sua crítica permite-nos também descobrir os hábitos de uma geração de intelectuais que, durante o século XIX, viviam uma vida pouco convencional. Remete-nos igualmente para factos políticos que marcaram essa época e que são escalpelizados pelo seu olhar crítico e mordaz.

Entrada livre sujeita à lotação da sala

////////

Jantar Vínico – Uma Paródia Culinária: Bordalo à mesa do Cordel 
25 outubro | 19h30 e 20h15 | Mercearia e Restaurante Cordel
O menu concebido pelo Chef Paulo Queirós é uma homenagem a Bordalo Pinheiro, personalidade ímpar e um "bom garfo", autor de criativas e singulares peças artísticas de louça, mas também de uma diversidade de registos que retratam a sociedade portuguesa à mesa. A ementa apresentada oferece-nos uma viagem pela sátira social que tão bem caracterizava a sociedade da época. As nomenclaturas utilizadas vertem um significado metafórico, denunciando as estratégias políticas, os excessos alimentares e o alcoolismo enraizado na sociedade.  

Apresentação do livro Paródia Culinária, à mesa de Bordalo por Rita Nobre de Carvalho (Museu Bordalo Pinheiro)

Amplamente ilustrado a partir de obras de Bordalo e também com textos de autores relacionados com o ambiente gastronómico oitocentista, este é um livro de deixar água na boca.
Produtor: espera.wines Preço: 45,00 € Lotação Limitada.
Inscrições e reservas até 22 de Outubro para: 918 431 155 | 962 610 050 mundodovinho10@gmail.com

////////

Passeio Vínico – Uma viagem pelo património vitivinícola de Sicó
26 outubro | 10h30 | Partida: Parque de Estacionamento junto ao Exploratório Ciência Viva
Uma Viagem pelo Património Vitivinícola de Sicó Passeio à Região de Sicó, que incluirá visita à aldeia vinhateira de Podentes e a uma adega (prova de vinhos). Visita ao PO.RO.S - Museu Portugal Romano em Sicó. Almoço com produtos endógenos de Sicó (Conímbriga, Hotel do Paço). Venha descobrir o património vitivinícola de Sicó, as suas aldeias, as suas vinhas, o seu vinho e a sua gastronomia.

Preço: 50,00 € Lotação Limitada. Inscrições e reservas até 20 de Outubro para: 918 431 155 | 962 610 050 mundodovinho10@gmail.com (Mínimo 15 pessoas). 

A participação nas actividades do Mundo do Vinho 2025 está sujeita a inscrição prévia em várias iniciativas, devido à lotação limitada dos espaços.
Os preços variam consoante a actividade, havendo opções de entrada livre, bilhetes a valores reduzidos e programas completos com degustação incluída. Consultar programa em www.vinhoearte.pt.